Le Rosé 3 cépages, le vin rosé équilibré.

 

DISPONIBLE A LA VENTE EN 2020

 

poul

 

rosé verre

 

grillades bis

 

Terroir:

Le Clos des Vallières

Exposition: Sud-Ouest

Sol: argilo-calcaire

Viticulture:

Superficie: 1.5 hectares

Cépage: Trousseau/Poulsard/Pinot

Densité: 5000 pieds/hectare

Rendements: 30 hl/hectare , maîtriser les rendements afin que la vigne donne le meilleur.

Vendanges manuelles

Vinfication:

Égrappage, puis cuvaison durant quelques jours pour atteindre la couleur souhaitée. Pressurage , fermentation directe en cuve puis débourbage et encuvage pour 6 mois environ pour une mise en bouteille au printemps.

Dégustation:

Ce vin à la robe brillante et limpide couleur pétale de rose, a un nez de fruits frais. En bouche, c’est sa fraîcheur ainsi qu’une légère acidité que l’on apprécie. On va l’apprécier frais en apéritif ou bien idéal pour le barbecue et le pique nique.

 

Vente en 2020

Le mot du vigneron: 

Ce vin d’été saura vous ravir, l’assemblage des 3 cépages rouges du Jura va apporter un peu plus de charpente qu’un rosé standard. Il sera idéal à boire avec vos salades ou une bonne grillage, il plaira à tous,avec son fruité et sa fraîcheur.

 

Tarif: 

Télécharger le PDF suivant pour commander:    en 2018