Le Poulsard, le vin équilibré de nos été.
Terroir:
Le Clos des Vallières
Exposition: Sud-Ouest
Sol: argilo-calcaire
Viticulture:
Superficie: 0.30 hectares
Cépage: Poulsard
Densité: 5000 pieds/hectare
Rendements: 45 hl/hectare , maîtriser les rendements afin que la vigne donne le meilleur.
Vendanges manuelles
Vinfication:
Égrappage, puis cuvaison durant quelques jours pour atteindre la couleur souhaitée. Pressurage , fermentation directe en cuve puis débourbage et encuvage pour 6 mois environ pour une mise en bouteille au printemps.
Dégustation:
Ce vin à la robe brillante et limpide couleur pétale de rose, a un nez de fruits frais. En bouche, c’est sa fraîcheur ainsi qu’une légère acidité que l’on apprécie. On va l’apprécier frais en apéritif ou bien idéal pour le barbecue et le pique nique.
Le mot du vigneron:
Ce vin d’été saura vous ravir, le poulsard rouges du Jura va apporter un peu plus de charpente qu’un rosé standard. Il sera idéal à boire avec vos salades ou une bonne grillage, il plaira à tous,avec son fruité et sa fraîcheur.
Tarif btle par carton: 10.00€
Tarif pour commander Tarifs 2024