Le Mac Vin l’apéritif Jurassien.

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Terroir:

L’ensemble des parcelles du domaine participe à son élaboration.

Viticulture:

Superficie: 6.3 hectares

Cépage: Chardonnay/Trousseau/Savagnin/Poulsard

Densité: 5000 pieds/hectare

Rendements: en fonction du cépage et de la parcelle

Vendanges manuelles

Vinfication:

Liqueur issue d’un assemblage d’environ 1/3 de Marc de Franche Comté avec 2/3 de jus de raisin prélevé avant fermentation. Cette liqueur qui titre environ 17° va ensuite vieillir en fût pendant 2 ans afin d’affiner ces arômes.

Dégustation:

Nez puissant et racé, Il séduit par sa robe ambrée intense et ses arômes confits. L’alliance de notes fruitées, sa puissance en font un somptueux apéritif voir même un compagnon pour le foie gras et vos dessert.

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Le mot du vigneron

S’asseoir à table avec la famille, et servir un Mac vin bien frais entre 6 et 8° avec quelques amuses bouches, quoi de plus convivial, encore un moment de partage et de plaisir avec les gens qu’on apprécie!

 

Tarif: 15.00€ TTC 

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